,

Βιταμίνη Α: Ο φίλος των ματιών μας

Βιταμίνη Α: Ο φίλος των ματιών μας

Αν παρουσιάζετε δυσκολία προσαρμογής στο φυσικό φως της ημέρας ή ακόμα και ξηροφθαλμία, τότε πιθανόν να έχετε έλλειψη της βιταμίνης Α. Η βιταμίνη Α ανήκει στην κατηγορία των λιποδιαλυτών βιταμινών και είναι γνωστή και ως αξεροφθόλη, βιοστερόλη και αντι-μολυσματική βιταμίνη. Υπάρχει στη φύση με τη μορφή της ρετινόλης. Η ρετινόλη βρίσκεται στα προϊόντα ζωικής προέλευσης, αλλά ο ενεργός πρόδρομός της, η β-καροτίνη υπάρχει σε φρούτα και λαχανικά. Έχει καλύτερο μεταβολισμό αν προσλαμβάνεται μαζί με έλαια, λίπη ή πρωτεΐνες.

Τα αποθέματα της βιταμίνης Α εξαντλούνται συχνά εξαιτίας των μολύνσεων, γι΄αυτό είναι σκόπιμο να αυξήσετε τη δοσολογία – μέσω της διατροφής ή άλλων παρασκευασμάτων- σε περιόδους κρυολογήματος, ιώσεων ή άλλων παθολογικών προβλημάτων που οφείλονται σε ιούς ή βακτήρια. Ακόμη, σε περίπτωση έλλειψής της, ένα από τα συμπτώματα είναι η νυκταλωπία, δηλαδή η αδυναμία του ματιού να προσαρμοστεί στο άπλετο φως της ημέρας. Σε προχωρημένο στάδιο έλλειψης εμφανίζεται ξηροφθαλμία και τέλος, αν η έλλειψη παραταθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα το άτομο τυφλώνεται.

Συμπτώματα έλλειψης

-κακή ποιότητα μαλλιών

-τσούξιμο, ξηρότητα και εξέλκωση των ματιών

-πόνοι στους βολβούς των ματιών

-νυχτερινή τύφλωση

-εύθραυστα νύχια

-ακμή

-μολύνσεις σπονδυλικής στήλης και πνευμόνων

-έλκη

-έλλειψη ερωτικής διάθεσης

-πιτυρίδα

-στειρότητα

-πέτρες στα νεφρά

-ήπιες δερματικές παθήσεις

-φλεγμονές βλεννογόνων

Συμπτώματα υπερβολικής λήψης

-απώλεια όρεξης

-ξηρότητα και κνησμός της επιδερμίδας

-τριχόπτωση

-πονοκέφαλοι

-ναυτία και εμετοί

Να θυμάστε ότι

-αποθηκεύεται στο συκώτι και στα νεφρά

-απορροφάται καλύτερα με τα έλαια και τα λίπη, ενώ η απορρόφησή της παρεμποδίζεται από την παραφίνη σε υγρή μορφή

-σε μεγάλες δόσεις, η ρετινόλη μπορεί να προκαλέσει πονοκέφαλο, ναυτία και ηπατικές διαταραχές

-οι έγκυες γυναίκες ή εκείνες που έχον προγραμματίσει μια εγκυμοσύνη δεν πρέπει να λαμβάνουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Α, γιατί μπορεί να παρουσιαστούν αποβολές και ανωμαλίες στον τοκετό

-Η β-καροτίνη γνωστή και σαν προβιταμίνη Α μετατρέπεται από το συκώτι σε βιταμίνη Α

-τα καροτινοειδή είναι χρωστικές ουσίες που δίνουν χρώμα στα φυτά

-η β-καροτίνη είναι πολύ αποτελεσματικό αντιοξειδωτικό που καθυστερεί τη γήρανση και βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου

-οι γυναίκες που χρησιμοποιούν αντισυλληπτικό χάπι έχουν ανάγκη μικρότερης ποσότητας βιταμίνης Α

-ο οργανισμός έχει ανάγκη από ψευδάργυρο για να αξιοποιήσει καλύτερα τη βιταμίνη Α

Θεραπευτικές χρήσεις

-στην όραση, καθώς την κάνει οξύτερη

-στα κύτταρα του βλεννογόνου διατηρώντας τα υγρά και εμποδίζοντας έτσι την καταστροφή τους

-στην επιδερμίδα κάνοντας το δέρμα πιο λείο και ελαστικό

-στη σύνθεση των πρωτεϊνών

-στα οστά

-στις μολύνσεις, καθώς καταπολεμά τους ιούς, τα βακτήρια και άλλους παθογόνους οργανισμούς

-στην ακμή, στα εκζέματα και στην ψωρίαση

-στην αναιμία

-στον καρκίνο του δέρματος

-στα γαστρικά έλκη

-στη γενικότερη ανάπτυξη του οργανισμού, διατηρώντας τα κύτταρα του σώματος νέα και υγιή

Δοσολογία

Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 800mg.

Η φρεσκάδα και η ζωτικότητα αποτελούν ένδειξη ύπαρξης καροτίνης στον οργανισμό.

Η έλλειψή της αντίθετα προκαλεί γήρανση με ορατό σημάδι την άτονη όψη.

«Βιταμίνες και ιχνοστοιχεία» Tracy Parker εκδόσεις Πορφύρα